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          樓主
          發表于 2017-11-4 13:52 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
          #跟我一起學做大廚#  Y9 y& h/ Z7 O, Y  L9 Z
          第九十四道菜【黃桂柿子餅】
          , H& \3 [; t* [$ g7 w+ f6 H5 t/ A# X5 W1 h: _+ L
          作為一個地道的西安姑娘,不會幾個像樣的特色小吃都對不起生活在這城市這么多年。
          3 D  c; S2 N; ~% U- B/ f8 g  _  c6 f
          做法:臨潼火晶柿子五個去皮打成泥,加入面粉合成偏軟的面團(全程不加一滴水),分成40克一個的面團,包入10左右的豆沙餡按扁,表面刷水撒黑芝麻,小火煎至熟透。
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          月如|  棒!小編最喜歡吃不帶餡的,柿子糊塌~  發表于 2017-11-7 11:48
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          第九十四道菜【黃桂柿子餅】
          棒!小編最喜歡吃不帶餡的,柿子糊塌~

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          呵呵,可以試試了。不錯。謝謝分享。

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          Medal No.11

          做過一次,不成功啊,感覺面粉比例有點大啊。

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          太華路街道
          很好吃的樣子

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          2010-11-13 
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          我一煎就糊了
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          2007-03-13 
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          天天向上1212 發表于 2017-12-07 14:06
            F' e0 n* H- A/ @我一煎就糊了
          一定要小火,一般我就是煤氣最小的火圈。
          來自[移動wap版]
          美好蘊育 阿法林·潤康

          合作商家訪問商家店鋪

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          2014-01-01 
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          一定要趁熱吃 是吧?
          西安美好蘊育

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          ( r# q6 ^- H& A8 H; j0 m4 M; e* p+ K8 B' I. ?
          是的,涼了會有點硬
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