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          發表于 2020-9-8 21:48 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
          #跟我一起學做大廚#
          # O' f+ A( L' t第六百一十三道【新疆炒拉條】
          6 ^0 i+ [1 u, J, M4 G3 ^% k0 b. f& ^' g( ]4 N
          如果覺得身邊的一切都太不如意/, a+ y: H/ M% _3 G5 J% a
          那就去見喜歡的人/; Z1 U1 j, _  ^- Z
          做喜歡的事/
          7 H! u8 y8 _. b% L買喜歡的東西/4 o7 C! e5 M7 m6 r

          3 v3 q% F+ y/ K3 c5 }做法:, V0 s5 s( i5 ^5 C  ~0 R. ?
          1.面條煮至斷生,撈出過涼水,控干水分拌入橄欖油& f5 I: F  ~! v% _5 {+ A
          2.洋蔥,青紅椒,胡蘿卜切絲: |+ K$ y5 g# g: N; U
          3.牛肉切絲,加入料酒,生抽,蠔油拌勻,加孜然粉,植物油腌制半小時' S) B, Z6 @  c- F  J. z* [# b! f5 \
          4.鍋里放底油,大火炒制牛肉變色盛出
          * G# A* @. F- Z. B5.重新倒油,倒入配菜翻炒均勻,放入面條,加生抽,蠔油,鹽,孜然粉翻炒均勻,加老抽上色,倒入肉絲,出鍋前撒上蔥段4 V6 A7 X' _" m- r# G9 }$ m8 D

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